2º Aniversário do Blog e uma receita do 7gramas de Ternura!

Participar com uma receita do 7gramas de Ternura elaborada e fotografada por mim é o desafio para comemorar o 2º aniversário do blog.

O Ideia Genial não quis deixar de participar.
A receita foi difícil de escolher, viste que só abundam maravilhas pelo blog. São gramas e mais gramas de ternura em cada receita. 
Mas lá me decide por uns maravilhosos Brownies de Café

Ingredientes:

200 g de chocolate preto + 100 g

200 g de açúcar amarelo

2 cafés expressos

125 g de manteiga

4 ovos

2 c. sopa de azeite

120 g de farinha

100 g de cacau em pó

1/2 c. chá de fermento

açúcar em pó q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 180º. Unte um tabuleiro quadrado/rectangular com manteiga. Forre-o com papel vegetal e volte a untar. Polvilhe com cacau. Leve 200g de chocolate e a manteiga a derreter em banho maria. Vá mexendo até derreter. Retire do lume e junte o açúcar e o azeite. Misture e deixe arrefecer um pouco.

Adicione o café e os ovos batidos. Peneire a farinha, o cacau e o fermento por cima da mistura de chocolate derretido e envolva sem bater. Pique o restante chocolate e envolva-o na massa. Deite o preparado no tabuleiro e leve ao forno quente cerca de 25/30 minutos. Teste do palito: deve sair com bocadinhos de migalhas. Retire do forno e deixe arrefecer. Corte os brownies em pedaços e polvilhe-os com açúcar em pó.

Bom Apetite! E muitos Parabéns para este excelente blog.